Azuma Sushi

알맞은 크기의 샤리에 산뜻한 초대리를 배합한 니기리는 다음 한 점으로 자연스레 젓가락이 향하게 하는 가벼움이 있다. 와세다 쓰루마키초에 자리한 Azuma Sushi에서는 온화한 인상의 주방장이 맞이하는 차분한 분위기 속에서 격식에 얽매이지 않고 스시를 즐길 수 있다.

메뉴판에서는 참치와 토로, 넙치, 방어 같은 친숙한 횟감부터 전어, 고등어, 전갱이 등 히카리모노(등푸른생선), 피조개, 북방조개, 가리비 등 패류까지 다채로운 재료를 확인할 수 있다. 텟카마키와 갓파마키, 우메시소마키 등 마키모노도 준비되어 있어 니기리에 곁들일 선택지로 자리한다.

스시와 함께 곁들일 주류로는 맥주 외에 와인도 마련되어 있다. 저녁 시간대를 중심으로 영업하므로 조용히 혼자 식사하고 싶을 때부터 소규모 모임까지 사전 예약을 하고 방문하는 편이 안전하다. 결제 시에는 PayPay나 라쿠텐 페이 등 전자결제도 이용할 수 있다.